[ Giải đáp ] : Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua , váng sữa ?

• Trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua dành cho trẻ nhỏ, để lựa chọn được 1 loại tốt cho con của minh thật khiến các bậc cha mẹ đau đầu.
• Tại Mỹ nhiều bậc cha mẹ lựa chọn sữa chua Hy Lạp bởi nó có hàm lượng protein cao và thường chứa ít đường hơn các loại sữa chua có hương vị truyền thống.
• Còn tại Việt Nam các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên, loại sữa chua được làm từ sữa mẹ hoặc sữa bột công thức đúng với tháng tuổi vẫn là lựa chọn tốt nhất cho bé 6 tháng tuổi.
• Sữa chua an toàn và đầy đủ chất dinh dưỡng phải là loại sữa được lên men tự nhiên và không chứa chất bảo quản.

Tuy nhiên, khi cho trẻ ăn sữa chua, có nhiều trường hợp trẻ bị dị ứng. Vì vậy, các bậc cha mẹ phải thận trọng. Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào trong số này, hãy ngừng cho trẻ ăn sữa chua và liên hệ ngay với bác sĩ hoặc đưa trẻ tới bệnh viện.

• Phát ban quanh miệng
• Ngứa
• Nôn mửa
• Tiêu chảy
• Sưng tấy
• Quấy khóc

Bất kỳ loại thức ăn nào cũng có thể gây hại cho trẻ và đẻ bảo đảm an toàn nhất thì bạn nên đợi ba ngày sau lần cho ăn đầu tiên để tìm các dấu hiệu của phản ứng dị ứng rồi mới bắt đầu cho con ăn lại.

Cho bé ăn sữa chua đúng cách

Khi mới làm quen với bất kỳ thực phẩm nào, không riêng gì sữa chua, mẹ cần cho bé ăn vừa phải. Trẻ 6 tháng tuổi mẹ nên cho bé ăn sữa chua không đường khoảng 2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 50 gram.

Tại sao lại hạn chế ăn sữa chua có đường?

Vì lượng đường trong sữa chua sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe của trẻ. Ngoài ra, việc cho trẻ ăn sữa chua thường xuyên còn có thể ảnh hưởng tới dạ dày của con. Trẻ có thể sẽ bị lạnh bụng, đi ngoài hay đau dạ dày…

Mẹ nên cho bé ăn sữa chua sau khi bé ăn khoảng từ 1-2 tiếng để giúp bé tiêu hóa thức ăn tốt hơn đồng thời, không làm đau dạ dày bé. Mẹ cũng có thể cho trẻ ăn trước khi đi ngủ khoảng 30 phút để trẻ êm bụng, dễ ngủ.

– Trẻ bị dị ứng sữa, không dung nạp lactose với các dấu hiệu như nổi các nốt đỏ, mảng đỏ gây ngứa, sưng tấy quanh môi hoặc mắt, nôn mửa trong vài giờ sau ăn… thì mẹ không cho con ăn sữa chua. Hoặc nếu cho con ăn thì cần được bác sĩ chỉ định.

Hướng dẫn cách làm sữa chua từ sữa 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2-3 túi sữa mẹ có dung tích khoảng 250ml
• 2 hộp sữa chua Vinamilk không đường làm men
• 1/3 lon sữa đặc
• 10 hũ thủy tinh
• Máy làm sữa chua, hoặc là nồi cơm điện

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, Mẹ hòa sữa đặc với khoảng 1 lon nước nóng.

Bước 2: Tiếp đến, cho sữa mẹ vào trong quấy đều. Để hỗn hợp hơi ấm, có thể cho sữa chua không đường vào. Mẹ cần nên đánh sữa chua cho thật mịn qua rây. Lưu ý, không nên cho sữa chua vào khi nước nóng vì như thế sẽ là hỏng men sữa chua, tạo kết tủa.

Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp đã làm vào trong hũ thủy tinh, dùng nồi nước ấm để ủ, (nếu như không có máy làm sữa chua). Có thể dùng vải hoặc thùng xốp cho nồi ủ sữa chua để giữ nhiệt độ, cần chú ý thay nước nếu như nước không còn ấm hoặc là dùng máy làm sữa chua, đổ nước và cắm điện khoảng từ 7 đến 8 tiếng  là được.

Lưu ý khi cho bé ăn sữa chua

• Không được để sữa chua là món chính thay thế các món khác dành cho bé.
• Khi bé chưa được 1 tuổi thì không pha sữa chua cùng mật ong.
• Không cho bé ăn loại sữa chua không béo hoặc ít béo trước khi bé được 2 tuổi, trừ khi được bác sĩ yêu cầu.
• Trước khi mua, mẹ nên kiểm tra về thành phần trên nhãn hộp và đảm bảo hộp sữa đó không dùng chất tạo ngọt, các loại hương liệu khác hay vani.
• Nếu như muốn trộn sữa chua và trái cây cùng nhau, nên chọn loại trái cây mà bé yêu thích để giúp bé quen dần.
• Cho bé tập làm quen với sữa chua (ít nhất khoảng 3 ngày) giống như một loại thức ăn mới để cơ thể bé tự điều chỉnh dần dần.
• Không ngâm sữa chua trong nước nóng hoặc lò vi sóng vì sẽ làm mất vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
• Ăn sữa chua xong, mẹ nhớ vệ sinh răng miệng cho bé, tránh việc xâm nhập của các vi khuẩn có hại.
• Nếu như mẹ thấy xung quanh miệng bé phát ban, bé quấy khóc hoặc tiêu chảy sau khi được cho ăn sữa chua, hãy đưa bé đến gặp ngay bác sĩ.

6 lỗi đáng trách khi cho con ăn sữa chua

• Sữa chua càng đặc càng tốt: Các loại sữa chua cô đặc thường được bổ sung thêm các chất như phân lân, tinh bột hydroxypropyl, pectin,… đây đều là những chất không tốt cho sức khỏe của bé. Vì vậy, ngoài những hũ sữa chua đặc mẹ tự làm cho bé thì quan niệm sữa chua càng đặc càng tốt là hoàn toàn sai lầm.
• Sữa chua hộp và sữa chua nước là giống nhau: Thực tế, giá trị dinh dưỡng của 2 loại sữa chua này là khác nhau. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa chua nước hay “sữa uống lên men” chỉ bằng ⅓ so với sữa chua hộp. Tuy nhiên, sữa chua nước sẽ giúp cơ thể bé dễ hấp thu hơn.
• Hâm nóng sữa chua cho bé: Sóng viba trong lò vi sóng và nước ngâm quá nóng có thể tiêu diệt và làm ảnh hưởng không tốt tới hàm lượng lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa.
• Bé có thể ăn thoải mái sữa chua mỗi ngày: Ăn quá nhiều sữa chua mỗi ngày có thể ảnh hưởng lớn đến sự bài tiết của các dung môi trong dạ dày. Hệ quả dẫn đến tình trạng bé bị lạnh bụng và giảm sự thèm ăn. Với những trẻ đang bị tiêu chảy, mẹ cũng không nên cho bé sử dụng sữa chua.
• Có thể kết hợp sữa chua cùng tất cả các loại thực phẩm khác: Mẹ không nên cho bé sử dụng sữa chua chung với các loại kháng sinh như chloramphenicol, erythromycin hay các loại thực phẩm chế biến, thực phẩm đông lạnh,… Bù lại, sữa chua cực hợp rơ với các loại thực phẩm tinh bột như gạo, mỳ, bánh bao, bánh mỳ,… hay các loại củ quả như táo, đào, chuối, khoai lang, bơ,…
• Sữa chua được làm từ sữa bò tươi, tại sao bé dưới 1 tuổi lại chưa thể sử dụng sữa bò trực tiếp? : Thứ nhất, sữa bò không có đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho bé như sữa mẹ hay một số loại sữa công thức. Thứ hai, sữa chua đã trải qua quá trình nuôi cấy phân hủy protein giúp sản phẩm dễ dàng được tiêu hóa và không gây dị ứng.

Bài viết trên 2khoe đã giải đáp thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được sữa chua , váng sữa , 1 số lưu ý và hướng dẫn đầy đủ . Hi vọng bài viết giúp ích được cho bạn !