Ăn hạt điều có béo không ? 8 Típ ăn hạt điều tại nhà tốt nhất !

Tham vấn y khoa : Bác sĩ Hà Mạnh Vĩ

Ngày cập nhật :27/05/2021

Hạt điều là loạt hạt được rất nhiều người yêu thích vì vị ngon của nó. Thế nhưng, ăn hạt điều có béo không là một câu hỏi mà không ít người thắc mắc. Dưới đây 2khoe.com sẽ giải đáp thắc mắc này của bạn và cung cấp thêm thông tin về lượng dinh dưỡng của hạt điều, cách ăn hạt điều để giảm cân, bí kíp ăn hạt điều đúng cách…

Theo nghiên cứu, các loại hạt đều rất giàu chất béo và cung cấp nhiều Kcal. Vì vậy, nhiều người lo lắng không biết ăn hạt điều có béo không? Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đang khuyến cáo nên đưa các loại hạt vào trong chế độ ăn của người muốn giảm cân. Vậy thực sự ăn hạt điều có béo không?

Tìm hiểu về hạt điều

Hạt điều là gì?

Hạt điều hay còn gọi là Đào lộn hột, là một loài cây công nghiệp dài ngày được trồng phổ biến ở phía Nam của Việt Nam.

Hạt điều được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, giòn, béo ngậy và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Không chỉ được ưa chuộng ở Việt Nam mà hạt điều còn được nhiều quốc gia ưa thích và nhập khẩu.

Hơn nữa, hạt điều còn có thể chế biến thành nhiều loại hương vị, đồ ăn, bánh kẹo, sữa… càng khiến nhiều người ưa chuộng.

Dinh dưỡng của hạt điều

Thành phần dinh dưỡng hạt điều trong 100 gam ăn được bao gồm:

– Năng lượng: 605 Kcal

– Protein: 18,4 gam

– Glucid: 28,7 gam

– Lipid: 46,3 gam

– Chất xơ: 0,6 gam

– Vitamin: vitamin E (0,9 mg), vitamin K (34,1 mg), vitamin B6 (0,417 mg)

– Chất khoáng: Canxi (28 mg), Natri (12 mg), Kali (660 mg), Magie (292 mg), Folate (25 mcg)

Lợi ích của hạt điều đối với sức khỏe

Lợi ích của hạt điều

Phòng ngừa ung thư:

Hạt điều chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể hình thành gốc tự do gây ung thư, cũng như những hợp chất có tác dụng ngăn ngừa và tiêu diệt tế bào ung thư hình thành, phát triển.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch:

Chất béo chưa bão hòa đơn có trong hạt điều là axit oleic giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và cải thiện các vấn đề về tim mạch.

Bên cạnh đó, ăn hạt điều còn cung cấp cho cơ thể lượng magie cần thiết để duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ bị đau tim và bệnh mạch vành.

Tốt cho não và thần kinh:

Hạt điều chứa cả chất béo chưa bão hòa ở dạng đơn và đa, đây là chất béo cần thiết cho quá trình sản xuất tế bào não, giúp tăng oxy lên não và cải thiện trí nhớ.

Còn magie có trong hạt điều có tác dụng ngăn ngừa những cơn đau nửa đầu vì giúp các mạch máu não được nghỉ ngơi.

Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường type 2:

Hạt điều chứa rất ít đường nhưng lại giàu chất xơ, có thể giúp làm giảm lượng đường trong máu và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh tiểu đường type 2.

Tốt cho xương khớp

Cùng với canxi, magie có trong hạt điều sẽ tham gia vào quá trình tái tạo xương và giúp cho xương khớp được linh hoạt hơn.

Xem thêm : Ăn gạo lứt có giảm cân không? 8 Cách giảm cân bằng gạo lứt!

Ăn hạt điều có béo không?

Theo các nghiên cứu, các loại hạt trong đó có hạt điều không chứa nhiều Kcal như chúng ta vẫn nghĩ vì cơ thể không thể hấp thụ hay tiêu hóa hết toàn bộ lượng Kcal có trong hạt điều.

Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay đa phần là các loạt hạt điều đã qua chế biến như rang, xay giúp tiêu hóa dễ dàng hơn nên lượng Kcal hấp thụ vào cũng dễ dàng hơn.

Như vậy, để trả lời cho câu hỏi Ăn hạt điều có béo không? thì đáp án là ăn hạt điều thô, còn nguyên hạt sẽ không bị béo và không tăng cân. Hơn nữa, chúng còn hỗ trợ giảm cân rất tốt vì chứa ít calo hơn, đồng thời cung cấp nhiều protein và chất xơ hơn.

Hạt điều thô chưa rang còn giúp bảo toàn lượng chất chống oxy hóa mà quá trình rang có thể làm mất đi một phần. Để phòng ngừa béo phì, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn hạt điều khoảng hai lần mỗi tuần.

Chất béo lành mạnh có trong hạt điều vừa cung cấp năng lượng vừa hỗ trợ giảm cân, còn chất xơ tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày là đủ?

Việc ăn hạt điều có béo không sẽ quyết định bởi cách ăn và liều lượng củ mỗi người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 28 gram hạt điều thô có chứa 155 calo.

Như vậy, khi dùng hạt điều giảm cân, bạn có thể dùng vào bữa phụ hoặc bữa trưa. Cùng với đó, chỉ nên ăn 3 – 4 lần mỗi tuần, mỗi lần không quá 20 hạt. Vì vậy, nên ăn khoảng 100 hạt điều mỗi ngày là đủ.

Việc ăn hạt điều liên tục với số lượng nhiều trong thời gian dài có khiến cơ thể tăng cân cũng như làm đầy bụng, khó tiêu.

Các cách ăn hạt điều giảm cân hiệu quả

Việc ăn hạt điều giảm cân có hiệu quả hay không sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào cách ăn của mỗi người. Nhưng thông tin đã giải đáp Ăn hạt điều có béo không? ở trên thì loại hạt này hoàn toàn có thể hỗ trợ giảm béo nếu biết cách áp dụng.

Nếu chưa biết cách ăn hạt điều giảm cân hiểu quả, đúng cách như thế nào, bạn có thể áp dụng theo những gợi ý dưới đây:

Ăn hạt điều rang muối giảm béo

Chứa đạm, ít tinh bột chính, có thể cắt giảm cơn thèm ăn khi đói cho nên ăn hạt điều rang muối giảm béo là một lựa chọn hợp lý cho các bạn đang ăn kiêng.

Các nghiên cứu cho thấy, việc ăn hạt điều khi đói sẽ giúp giải tỏa cơn đói, giúp ăn ít hơn trong bữa chính. Nhờ đó mà hỗ trợ giảm béo khá hiệu quả.

Tuy nhiên, chỉ sử dụng 7 – 10 hạt điều rang muối để giảm cơn đói thôi nhé! Nếu không, bạn đã cũng cấp thêm 1 lượng Kcal lớn vào cơ thể rồi đấy!

Xem thêm : [Giải đáp] Ăn bún có béo không ? Ăn bao nhiêu bún là đủ ?

Làm sữa hạt điều giảm cân nhanh chóng

Theo nhiều nghiên cứu, 1 cốc sữa hạt điều vào bữa sáng hoặc bữa tối chính là lựa chọn hoàn hảo để cấp năng lượng. Vì vậy, làm sữa hạt điều giảm cân nhanh chóng mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Cách làm:

– Chuẩn bị khoảng 50 g hạt điều, sữa tươi không đường, nước

– Rang hạt điều vàng sau đó xay nhuyễn

– Cho hạt điều vào đun cùng 1 chút nước

– Khi hạt điều sôi, vớt bọt rồi cho thêm sữa tươi không đường

– Đảo đều, tắt bếp rồi uống vào bữa sáng hoặc tối.

Lưu ý: Không nên thêm đường hay muối vào sữa vì có thể phản tác dụng, khiến cơ thể tăng cân nhanh hơn.

Cách làm salad trộn hạt điều giảm béo tại nhà

Salad là một món ăn phổ biến trong thực đơn giảm cân của những người ăn kiêng. Cách làm salad trộn hạt điều giảm béo cũng rất đơn giản, có thể thực hiện tại nhà.

Một đĩa salad trộn hạt điều cho bữa trưa hoặc tối sẽ cấp lượng lớn vitamin, dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cách làm:

– Chuẩn bị 5 – 10 hạt điều, rau sống, hành tây, dưa chuột, gia vị

– Hạt điều rang vàng rồi đập dập

– Dưa chuột, hành tây, rau sống thái vừa ăn

– Trộn đều các nguyên liệu trên rồi cho thêm chút gia vị

– Ăn trong bữa trưa hoặc tối

Tham khảo thực đơn giảm cân với hạt điều an toàn

Sử dụng hạt điều giảm cân kết hợp cùng các phương pháp ăn kiêng khác như giảm cân Keto, Low-carb, Eat Clean…

Hạt điều ít tinh bột, protein cao giúp tăng cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm béo tối ưu. Tuy nhiên, chỉ nên ăn khoảng dưới 100g hạt điều trong ngày để có kết quả tốt nhất.

Để có thể giảm cân thành công, an toàn, bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân với hạt điều dưới đây:

– Bữa sáng: 1 lát bánh mì, 1 cốc sữa hạt điều

– Bữa trưa: 1 đĩa salad rau trộn bơ, 1 bát cơm, 1 bát súp

– Bữa tối: Ức gà luộc, rau xanh, 1 quả táo

Bí kíp ăn hạt điều đúng cách

Bí kíp ăn hạt điều

Mặc dù ăn hạt điều không béo và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng chúng ta vẫn cần lưu ý những thông tin sau để ăn hạt điều giảm cân hiệu quả:

Nên ăn hạt điều rang khô thay cho hạt điều chiên và tẩm muối để tránh tiêu thụ thêm chất béo từ dầu ăn và natri từ muối.

Ngâm hạt điều qua đêm trước khi ăn có thể giúp cơ thể tiêu hóa hạt điều tốt hơn, từ đó giúp hấp thụ vitamin và khoáng chất của hạt điều.

Người không nên ăn hạt điều

Trẻ em dưới 3 tuổi không nên ăn hạt điều nguyên hạt ảnh hưởng tới chức năng của răng, hệ tiêu hóa của trẻ yếu sẽ bị khó tiêu.

Mẹ bầu dưới 3 tháng không thể hấp thu được dinh dưỡng có trong hạt điều. Theo đó, phụ nữ có thai nên tránh ăn hạt điều trong 3 tháng đầu, chỉ nên ăn từ tháng thứ 4 trở đi.

Những người béo phì, cân nặng dư thừa quá mức, hạt điều sẽ không có tác dụng giảm béo với những người này.

Những người bị bệnh lý về thận cần tránh sử dụng hạt điều do trong hạt điều chứa nhiều Kali khiến thận phải hoạt động mạnh.

Những người bị viêm họng, khàn tiếng không nên ăn hạt điều vì có thể kích thích niêm mạch họng khiến bệnh nặng hơn.

Những người bị dị ứng với các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hồ đào, … cần tránh ăn hạt điều vì có khả năng cao bị dị ứng hạt điều.

Như vậy, với thắc mắc Ăn hạt điều có béo không? thì bài viết trên đã khẳng định là ăn hạt điều không béo, thậm chí còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt, phù hợp để bổ sung vào thực đơn giảm cân của mọi người.

Trên đây, 2khoe.com đã cung cấp những thông tin về hạt điều và cách ăn hạt điều giảm cân hiệu quả, thực đơn giảm cân với hạt điều, bí kíp sử dụng hạt điều cho những tín đồ đam mê hạt điều mà sợ béo nhé!