Ăn lạc có béo không ? Ăn bao nhiêu lạc giảm béo hiệu quả !

Tham vấn y khoa : Bác sĩ Hà Mạnh Vĩ

Ngày cập nhật :27/05/2021

Lạc hay còn gọi là đậu phộng là một loại hạt rất giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều Kcal có cơ thể. Chính vì vậy, chị em đặt ra vô vàn câu hỏi như Ăn lạc có béo không? Ăn lạc có tăng cân không? Ăn lạc rang có béo không? Ăn lạc luộc có béo không? …

Để giải đáp thắc mắc này, 2khoe.com sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu về lạc (đậu phộng) xem ăn đậu phộng có béo không? Dinh dưỡng có trong lạc, ăn lạc có tác dụng gì, ăn bao nhiêu lạc để không bị béo, ăn đậu phộng rang có tốt không, cách ăn lạc để giảm cân

Ăn lạc có béo không?

Để trả lời cho câu hỏi quốc dân “Ăn lạc có béo không?“, chúng ta cùng đi vào tìm hiểu xem lạc là gì? Hàm lượng dinh dưỡng có trong lạc là gì? 100g lạc chứa bao nhiêu calo nhé!

Hạt lạc là gì?

Lạc hay còn gọi là đậu phộng, đậu phụng là một loại hạt thuộc họ đậu. Hạt lạc là loại thực phẩm rất giàu năng lượng vì có chứa nhiều lipit.

Lạc được đánh giá có vị béo bùi và hương thơm đặc trưng. Lạc được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, được sử dụng làm thực phẩm quen thuộc với con người như: Dầu lạc, bơ đậu phộng, kẹo lạc, các loại đồ ăn từ lạc…

Hàm lượng dinh dưỡng có trong lạc

Tại Việt Nam, lạc được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn, nhưng chắc hẳn các bạn chưa biết dinh dưỡng có trong lạc là gì, hàm lượng bao nhiêu để bổ sung cho cơ thể một cách khoa học.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g lạc bao gồm:

Nước: 7%; Chất đạm: 25,8g; Carbohydrate: 16,1g; Đường: 4,7g; Chất xơ: 8,5g; Chất béo: 49,2g; Chất béo bão hòa: 6,28g; Chất béo chưa bão hòa đơn: 24,43g; Chất béo chưa bão hòa đa: 15,56g; Omega-6: 15,56g.

Ngoài ra, trong lạc còn chứa chất đạm, Carbohydrate, Vitamin và khoáng chất như: Biotin, Đồng, vitamin B1, B3, B9, E, Mangan, Photpho, Magie… và nhiều hoạt chất như folate, lysin, tryptophan.

Xem thêm : Ăn hạt điều có béo không? Bí kíp ăn hạt điều đúng cách!

100g lạc có bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia phân tích, trong 100g lạc có chứa khoảng 573 calo. Bình quân, một người trưởng thành bình thường cân dung nạp vào cơ thể khoảng 2.000 calo/ngày. Trong khi đó 100g lạc có chứa 573 calo chiếm 1/4 lượng calo hàng ngày cần.

Đây cũng là lượng calo khá cao nên nhiều người cũng e ngại rằng ăn lạc bị tăng cân.

Ăn đậu phộng có béo không?

Ăn đậu phộng có béo không

Với những chỉ số về hàm lượng dinh dưỡng và lượng calo trong 100g lạc, thì câu trả lời cho việc “Ăn lạc có béo không?” là có béo. Đậu phộng có tác dụng vỗ béo vì nó là một trong những loại hạt có lượng calo cao nhất.

Ngoài năng lượng có sẵn trong lạc, nhiều người thường ăn nhiều đậu phộng caramen hoặc đậu phộng rang muối nhiều hơn mức cần thiết.

Trên thực tế, lạc có rất nhiều lợi ích nếu chúng ta có thể sử dụng một cách hợp lý, thậm chí có thể ăn lạc để giảm cân với thực đơn giảm cân bằng lạc kết hợp với một chế độ tập luyện và sinh hoạt điều độ nhé!

Như vậy, có thế trả lời cho câu hỏi “Ăn lạc có béo không?” là Có khi bạn ăn lạc quá nhiều, và không béo nếu có chế độ ăn hợp lý.

Ăn lạc có tác dụng gì?

Để giải đáp cho những thắc mắc ăn lạc có tác dụng gì? ăn đậu phộng luộc có tốt không? Ăn lạc rang có tốt không, hãy tìm hiểu một số lợi ích từ loại hạt này đối với sức khỏe:

Tốt cho hệ tim mạch

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, hàm lượng chất béo bão hòa và một số khoáng chất khác có trong hạt lạc rất tốt cho tim, hỗ trợ hệ thống tim mạch hoạt động ổn định.

Đồng thời, giảm khả năng mắc các bệnh như: Hở động mạch, tim đập nhanh, huyết áp cao, đau tim,…

Giảm khả năng mắc ung thư

Có thể bạn không chưa biết, lạc là một trong số ít loại củ mọc dưới đất có tác dụng chống ung thư, ngăn thừa các tế bào đột biến hình thành và phát triển.

Nếu ăn lạc thường xuyên sẽ giảm 37% khả năng mắc các bệnh ung thư.

Ngăn ngừa loãng xương

Như đã phân tích, trong 100g hạt lạc có tới 92mg là chất xơ. Với hàm lượng chất xơ vô cùng dồi dào lạc là sự lựa chọn hoàn hảo để cải thiện hệ thống xương khớp khỏe mạnh, dẻo dai, đồng thời ngăn ngừa bệnh loãng xương ở người già.

Tăng cường trí nhớ

Trong hạt lạc có chứa 2 dưỡng chất omega-6 và vitamin B6 rất tốt cho hoạt động của não, giúp hệ thần kinh tăng cường hoạt động, chống suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi.

Tốt cho bà bầu

Nhiều mẹ bầu nghĩ rằng ăn lạc khi mang thai sẽ không tốt cho con. Tuy nhiên, một nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc ăn lạc trong thời gian thai kỳ sẽ giúp trẻ khi sinh ra giảm khả năng bị bệnh dị ứng.

Hơn nữa, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hạt lạc hỗ trợ rất tốt cho quá trình phát triển của thai nhi.

Xem thêm : Ăn gạo lứt có giảm cân không? 8 Cách giảm cân bằng gạo lứt!

Cách ăn lạc để giảm cân

Như các phân tích ở trên, ăn lạc rất dễ bị béo, trong mục này 2khoe.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách ăn lạc để giảm cân hợp lý, khoa học mà không sợ tăng cân.

Sinh tố chuối đậu phộng giảm béo

Chuối là loại quả giàu dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ giảm béo. Khi kết hợp chuối và lạc làm thành cốc sinh tố chuối đậu phộng không chỉ thơm ngon mà còn đốt cháy mỡ thừa tích tụ lâu ngày rất tốt.

Cách làm:

– Lấy 2 quả chuối với sữa tươi bỏ vào máy xay nhuyễn

– Đổ sinh tố chuối ra cốc

– Cho thêm lạc rang vào cốc sinh tố và thưởng thức

Cách làm sữa đậu phộng giảm cân đơn giản

Sữa đậu phộng là loại đồ uống thơm ngon, hỗ trợ giảm cân rất tốt mà lại chứa nhiều dinh dưỡng. Chỉ cần 10 phút với những bước đơn giản tại nhà là bạn đã có ngay một cốc sữa đậu đậu phộng giảm cân đơn giản, cực kỳ hiệu quả.

Cách làm:

– Luộc chín lạc rồi để ráo nước

– Cho lạc, sữa tươi không đường, nước vào máy xay

– Lọc lấy phần sữa đậu phộng để uống

Ăn bơ đậu phộng giảm cân

Bơ đậu phộng hay còn gọi bơ lạc được rất nhiều người sử dụng, bởi hương vị thơm ngon, cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu ăn với liều lượng hợp lý không hề gây béo hay tăng cân mà ăn bơ đậu phộng có thể giảm cân.

Cách làm:

– Rang chín lạc rồi tách bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt lạc

– Cho lạc vào máy xay nhuyễn, đổ lạc ra bát

– Cho thêm đường, muối, dầu dừa rồi khuấy đều

– Sau đó cho hỗn hợp trên vào máy tiếp tục xay 2 – 3 lần

– Cuối cùng cho bơ lạc vào hộp nhựa để trong tủ lạnh dùng dần

Sử dụng bơ lạc ăn kèm bánh mì vào buổi sáng khoảng 2 – 3 lần/tuần sẽ cải thiện hệ tiêu hóa. Chống mắc một số bệnh đường ruột và cân nặng của bạn cũng được cải thiện rõ rệt.

Cách làm lạc rang muối hỗ trợ giảm cân

Lạc rang muối là món ăn thường gặp trên mỗi bữa ăn của người Việt, tuy nhiên ăn lạc rang muối để giảm cân thì chắc nhiều người không nghĩ tới. Thế nhưng, ăn lạc rang muối cùng một chút cơm là bạn đã có đủ năng lượng để hoạt động cả ngày. Cùng bổ sung lạc rang muối vào thực đơn của mình nào!

Cách làm:

– Cho lạc vào chảo rang như bình thường

– Khi lạc chín bỏ thêm các gia vị: Bột canh (muối), hạt nêm, một chút nước mắm

– Đảo đều khoảng 2 phát tắt bếp

– Cho lạc ra đĩa

Ngoài các công thức trên bạn cũng có thể áp dụng một số cách ăn xôi lạc, đậu phộng luộc, đậu phộng rang tỏi ớt, lạc rang, muối vừng lạc để hỗ trợ giảm cân và tránh nhàm chán.

Lưu ý, khi ăn lạc để giảm cân, bạn nên lựa chọn kết hợp cùng cơm gạo lứt giảm cân, bánh mì nguyên cám giảm cân, sữa lạc cũng nên không sử dụng đường hoặc sử dụng loại đường đơn ít béo.

Không nên ăn lạc sống vào bạn đêm, bởi lạc sống chứa nhiều chất béo hơn lạc chín và ban đêm là thời điểm cơ thể dễ hấp tụ chất béo, đường khiến tăng cân nhanh chóng.

Ăn bao nhiêu lạc mỗi ngày để không bị béo?

Để ăn lạc không bị béo, không lo tăng cân, thậm chí là để giảm cân, bạn hãy sử dụng lạc vào các bữa ăn phụ trong ngày.

Với mỗi bữa ăn phụ với lạc luộc, bạn chỉ nên dùng tối đa 30g. Tương đương với khoảng 25 hạt lạc.

Khi ăn, hãy chú ý nhai kỹ, ăn chậm rãi sẽ giúp kéo dài cảm giác no lâu hơn một chút. Đồng thời, thúc đẩy cơ thể đốt cháy được nhiều calo hơn. Cũng như tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ lạc luộc trong cơ thể.

Những lưu ý khi ăn lạc

Mặc dù đậu phộng rất giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng có một số nhược điểm cơ bản.

Vì vậy, không phải ai cũng có thể ăn nhiều lạc và áp dụng cách giảm cân bằng đậu phộng. Các trường hợp dưới đây không nên ăn nhiều lạc để đảm bảo sức khỏe:

– Trường hợp bị bệnh gút

– Người bị bệnh tiểu đường

– Người bị máu nhiễm mỡ

– Những người có cơ địa nóng trong, da mụn

Đặc biệt người có cân nặng lớn, tích tụ nhiều mỡ bụng, mỡ đùi, bắp chân bắp tay việc ăn lạc rất khó mang lại hiệu quả. Thậm chí còn làm phản tác dụng tăng cân nhanh, dư thừa chất béo nếu không ăn uống khoa học.

Như vậy, bài vết trên đây đã giải đáp tất cả các thắc mắc về ăn lạc có béo không? Cách ăn lạc giảm cân, ăn lạc không tăng cân… Nhìn chung, chế độ giảm cân nào cũng cần một chế độ ăn hợp lý, thực đơn lành mạnh kết hợp với tập luyện và sinh hoạt lành mạnh!

2khoe chúc bạn có một cơ thể khỏe và đẹp nhé!